Группой учёных было создано биодизельное топливо высокого качества из кофейной гущи. Такое топливо имеет очень большой срок хранения за счёт содержащихся в нём антиокислителей. Кроме того, отходы, которые остаются после процесса, могут в дальнейшем компоноваться в брикетное топливо, которое используется для котлов, печей и каминов. Проект ориентируется на переработку кофейной гущи, которая остаётся от работы сети кафе Старбакс в Америке. Кафе в год выбрасывают 95 тысяч тонн кофейной гущи. Это позволит получить 40 тысяч литров биодизеля, и 80 тонн брикетного топлива.